cooking recipes

الدجاج مع الأرز بالفرن



الدجاج مع الأرز بالفرن


الدجاج مع الأرز بالفرن


المقادير :

دجاجة

1 بصل

ملعقة صغيرة كركم

نصف ملعقة صغيرة زعفران

ملعقة صغيرة ملح

250 مل من الماء

صفار  3 بيضات

ثلاثة أرباع الكوب من الحليب

مكعب من مرقة الدجاج ماجى

زيت للقلى حسب الحاجة

أربعة أكواب أرز


طريقة التحضير : 

–إطهي الدجاج ، البصل، الكركم، الزعفران والملح في الماء حتى يُطهى الدجاج، فتحصلين على نصف  كوب من المرقة.
من ثم امزجي –  صفار البيض واللبن والزعفران ومرقة الدجاج التي حصلت عليها الآن.

من ثم –  أضيفي قطع الدجاج و مكعب مرقة الدجاج ماجي، وحرّكي على مهل بهدوء  .
– إفصلي قطع الدجاج عن بقية المزيج ونتركها جانبا .
– أضيفي الزيت إلى المزيج  فقط ولا تحرّكيه .
–  صفّي الماء من الأرز المنقوع والمغلي مسبقاً , أضيفي الأرز إلى المزيج أعلاه و حرّكي على مهل.
– ضعي القليل من الزيت في كعب طبق بايركس وأضيفي 2/1 المزيج بشكل مسطّح.
– غطّي هذا السطح بقطع الدجاجأضيفي  بقية المزيج في الطبق.
– غطّي طبق البايركس بقطعة ألومنيوم شفافة وضعيها في فرن على حرارة 175 درجة فهرناهيت  لمدة ساعة.
 – للتقديم ، إقلبي طبق البايركس رأساً على عقب في طبق تقديم, قدّميه مع سلطة اللبن .

وبصحةوعافية

نتمنى ان تكون وصفاتنا اليوم قد نالت على اعجابكم، لا تنسوا مشاركتها ، بانتظار تطبيقاتكم