cooking recipes

الدجاج المسبك بالفرن

الدجاج المسبك بالفرن



الدجاج المسبك بالفرن




المقادير:

 -  دجاجتين  حجم صغير مقطعه الى اربع ارباع.
 -   بصلتان  كبيرتان
 -  حبيتين طماطم مقشره ومنزوعه الحبوب.
 -  حبة فلفل اخضر مقطعه.
 -  علبة زبادى.
 -  بهارات دجاج  , ملح , فلفل اسود .
 -  زعتر, سماق , ملعقة صغيره مسترده.
 - عصير ليمونه.
 -  حبهان , ورق لورو.
 - ملعقتين سمن بلدى ,  وملعقة زيت ذره.


طريقة التحضير :   

– نحضر الكبه ونضع فيها البصل المقطع والطماطم والفلفل الاخضر والزبادى والبهارات والملح والفلفل الاسود والزعتر والسماق والمسترده وعصير الليمونهثم نفرم جيدا .

– نحضر الصينيه ونرص قطع الفراخ فيها ثم نضع الخليط عليها و نضع الخليط بين اللحم والجلد وندهن قطع الفراخ جيدا بالخليط ثم نضع الحبهان وورق اللورو والسمن والزيت ونتركهم لمدة ساعتين- ثم ندخلها الفرن متوسط الحرارة حتى تتم عملية النضج نخرج الفراخ من الفرن ،